…de hemel klaarde uit...
De dikke laag roet van het stook- en rookwerk begon weg te branden van de hitte.
De koepel werd melkwit aan de binnenkant. Een temperatuur van meer dan 450 graden.
En een bakvloer van 375 graden. Dit was het signaal.
Het signaal voor pizza.
Toen onze kinderen dat hoorden waren ze uiteraard niet te stoppen.
En om eerlijk te zijn ... wij ook niet.
Dit was niet voorzien. Anneke is in allerijl naar de Carrefour gereden voor wat ingrediënten.
Het deeg kneden en laten rijzen. Beleggen (de "topping") met tomatensaus en wat simpele dingen.
Spannend voor Stef en Wout.
Omstreeks 23u schoof onze eerste pizza in de oven.
